Мятный ликер

ингредиенты:

Мята – 3 веточки;

Водка - 300 мл;

Сахар - 1 стакан;

Вода - 0,5 стакана.

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Мятный ликер можно приготовить в домашних условиях, а затем использовать для приготовления коктейлей, выпечки и различных десертов... Цвет получается зеленовато-коричневый, даже если вы уловите момент самого зеленого цвета водки на стадии настаивания, то после добавления сахарного сиропа яркого насыщенного зеленого цвета не будет. Но это натуральный продукт.

Приготовьте водку хорошего качества, добавьте сахар и мяту.

Положите листья или целые веточки в водку и настаивайте в темном месте около недели.Сначала водка будет прозрачной, затем она позеленеет, а при передержке станет почти коричневой.

Когда настой будет готов, процедите его. 

Затем сварите сахарный сироп из сахара и воды: сначала сахар должен раствориться, а затем загустеть на среднем огне при варке около 10 минут.

Сироп должен быть густым, поэтому, он получится коричневатого оттенка...
Охладите его до комнатной температуры.

Смешайте мятный настой и охлажденный сахарный сироп, процедите.

Дайте настояться ликеру еще месяц в темном месте.

Приятного...