Кокосовый урбеч

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 1 шт..

Калорийность: 354 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Кокосовая стружка - невероятно полезный и недорогой продукт. Он не только содержит огромное количество витаминов и антиоксидантов, он обладает противовоспалительным действием, повышает иммунитет, а также улучшает зрение и пищеварение. И это лишь малая часть полезных свойств, содержащихся в кокосовом орехе. В последнее время кокосовая паста - урбеч набирает все большую популярность. Его добавляют к завтраку или просто едят по ложке утром перед едой. Но покупной кокосовый урбеч - вещь недешевая, и приготовить это блюдо в домашних условиях довольно просто.

Чтобы приготовить урбеч из мякоти кокоса, нам понадобится свежий кокос с молоком внутри и нож с плотным и удобным лезвием. На одной стороне кокоса вы увидите три темные точки-углубления.

Просверлите один из них ножом круговыми движениями. Переверните кокосовую стружку вверх дном, слейте молоко в удобную миску.

Разрежьте кокосовую стружку на две части. Если нет времени долго играть и возиться с ним - сильным движением бросьте кокосовый орех на уличную плитку или ударьте по нему молотком, он мгновенно разобьется.

Соскоблите мякоть кокоса, отделите ее от скорлупы.

Чтобы сделать кокосовую пасту белоснежной, отрежьте от мякоти кокоса внешнюю коричневую часть. При необходимости кусочки кокоса можно промыть и высушить бумажным полотенцем.

Положите небольшие кусочки кокосовой стружки в кофемолку и измельчите до получения однородной массы.

Переложите готовую пасту в удобную миску.

Добавьте немного кокосового молока, размешайте пасту до нужной консистенции.

Переложите готовый кокосовый урбеч в герметичную банку и используйте по мере необходимости.

Добавьте столовую ложку кокосового урбеча в хлопья с молоком на завтрак или просто съешьте ложку этой пасты перед завтраком, и вы забудете, что такое боль в суставах. Хорошего дня и будьте здоровы!