Кокосовый трюфель

Ингредиенты:

Кокосовая мука - 80 г

Кокосовое масло - 30 г

Банан - 100 г

Мед - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.л.

Какао - для посыпки

Калорийность: 324 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления кокосовых трюфелей с бананом перед вами.

Смешайте кокосовую муку и сливочное масло, перемешайте.

Затем обжарьте кокосовую стружку на масле.

Сливочное масло растает, кокосовая мука немного подрумянится, готовьте буквально 2-3 минуты на слабом огне.

В миске смешайте половину банана, мед и лимонный сок. Лимон нужен для того, чтобы банан не потемнел.

Добавьте кокосовую массу к банану.

Измельчите все до однородного пюре.

Если масса получится жидковатой, добавьте еще немного кокосовой муки, чтобы из нее можно было лепить конфеты. Перемешайте, масса получится слегка жирной и не слишком плотной.

Из кокосовой массы формируем маленькие леденцы, на один-два укуса.

Обваляем кокосовый трюфель в какао и убираем в холодильник на 1 час.

Достаем кокосовые конфеты из холодильника, за это время они застынут.

Конфеты с кокосовым трюфелем и бананом готовы, подаются к кофе или чаю. Трюфель получается сытным, в меру сладким.

Такие сладости можно хранить в холодильнике пару дней.