Клюквенный соус к мясу

Ингредиенты:

Клюква - 150 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Яблочный уксус - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Клюква - 150 г

Имбирь - 5 см корня

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л..

Лимон - 1 шт..

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить замечательный клюквенный соус к мясу. Соус придаст вашему блюду яркий вкус и нежный аромат. Побалуйте себя и своих гостей этим вкусным соусом. Клюквенный соус не сложен в приготовлении, его можно заготовить впрок и хранить в холодильнике до двух недель.

Я покажу вам два соуса, и вы можете приготовить их сами, добавив свои любимые специи.

Клюква - не только очень полезная ягода, но и очень вкусная!

Итак, давайте начнем готовить клюквенный соус к мясу. Вот наши ингредиенты.

Рецепт 1

Для первого соуса возьмите 150 г клюквы, промойте и положите в кастрюля. Туда же добавьте мелко нарезанный лук.

Добавьте немного воды (около 100 мл) и потушите клюкву и лук под крышкой в течение 10 минут. Затем можно взбить массу блендером до однородной массы, но я оставила ее такой. Налейте в кастрюлю 2 столовые ложки яблочного уксуса, добавьте 3 столовые ложки сахара, корицу и щепотку соли. Тушите еще 10 минут, соус загустеет и будет похож на варенье. Клюквенный соус к мясу с луком готов!

Рецепт 2

Во втором варианте клюквенного соуса я использовала лимон, имбирь и мускатный орех. Натрите имбирь на терке, примерно такой кусочек.

150 вымойте клюкву и положите ее в кастрюлю вместе с тертым имбирем.

Добавьте 100 мл воды и тушите клюкву и имбирь на среднем огне в течение 10 минут. Тем временем натрите на терке цедру одного лимона.

Добавьте к клюкве мускатный орех, 3 столовые ложки сахара и лимонную цедру. Вы также можете добавить лимонный сок.

Тушите клюкву еще 10 минут. Клюквенный соус к мясу с лимоном и имбирем готов! Угощайтесь на здоровье!