Клюквенный морс с мятой

Ингредиенты:

Клюква - 60 г

Вода - 1 л

Сахар - 70 г

Мята - 10 г

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Клюквенный сок с мятой хорош тем, что клюква добавляется в теплый сироп и не подвергается кипячению. Этот щадящий метод помогает сохранить как можно больше витаминов и микроэлементов.

Напиток получается легким, мне нравятся более концентрированные и яркие вкусы. Количество клюквы я бы точно удвоила, и сахара взяла бы меньше. Для меня это немного сладковато. Я взяла мяту "лайт", у нее очень нежный мягкий вкус. Здесь надо было бы есть больше, например, ментола. Возможно, в меньших количествах, но вкус мяты здесь должен быть более острым.

Впрочем, это мои предпочтения.)) При всем этом стоит учитывать, что после выдержки напиток становится насыщеннее и обладает более выразительным вкусом. Это важно! Попробуйте сначала приготовить морс в этих пропорциях, а затем скорректировать по своему вкусу.

Что касается технологий, то, на мой взгляд, здесь нет ничего лишнего, все легко, просто и доступно.

Мяту промойте, положите в воду вместе с сахаром, доведите до кипения. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Снимите сироп с огня и слегка остудите.

Вымойте клюкву, раздавите ее так, чтобы все ягоды были раздавлены.

Добавьте измельченную клюкву в теплый сироп, перемешайте. Дайте напитку настояться.

Клюквенный сок с мятой готов.