Клюквенный соус для курицы

Ингредиенты:

Клюква - 250 г;

Апельсин - 1 шт.;

Лук репчатый - 1/2 шт.;

Мед - 1 столовая ложка;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л..l.

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Для соуса можно взять как свежие ягоды, так и замороженные. Клюквенный соус для курицы обладает кисло-сладким вкусом и насыщенным цветом. Клюквенный соус подходит к запеченной, тушеной, приготовленной на гриле или отварной курице, приготовленной целиком или кусками. Курицу с успехом заменят утка, гусь и индейка.

Для приготовления соуса нам понадобятся клюква, апельсин, мед, растительное масло и лук.

Лук нарежьте полукольцами.

Ягоды тщательно промывают.

Разогрейте масло, положите лук, обжаривайте в течение 5 минут.

Снимите кожуру с апельсина и выжмите сок.

Добавьте к луку 1 ч.л. цедры, апельсиновый сок, мед и клюкву.

Все перемешайте, оставьте под крышкой на слабом огне на 20 минут.

Готовый соус остужаем, убираем в холодильник на полтора часа. Приятного аппетита!