Клюквенный чай

Ингредиенты:

Зеленый чай (крупнолистовой) - 1 ст.л.

Мята (веточки) - 4 шт.

Душистый перец (горошком) - 2 шт.

Клюква - 300 г г

Сахар - 100 г

Вода - 800 мл

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

За окном декабрьский вечер, и снег тихо падает крупными хлопьями. В такое время так приятно приготовить согревающий зимний напиток и, удобно устроившись в мягком кресле, наблюдать за снегопадом в компании семейных людей.

Я предлагаю простой вариант приготовления горячего клюквенного чая. Этот витаминный напиток выглядит очень ярко и празднично, а готовится он буквально за 15-20 минут.

Для приготовления чая с клюквой можно использовать свежие или замороженные ягоды. Дайте замороженной клюкве немного оттаять при комнатной температуре.

Мы используем зеленый чай без ароматических добавок, сорт чая по вкусу.

Доведите 500 мл воды до кипения. Положите в термос 3 веточки мяты, горошины душистого перца и зеленый чай, залейте кипятком, закройте термос и дайте настояться 5 минут. Если нет термоса, можно приготовить настой в чайнике или в кастрюле, укутав емкость.

Пока чай настаивается, займемся клюквой. Положите клюкву и сахар в кастрюлю и разомните все деревянной толкушкой. Добавьте 300 мл воды, поставьте кастрюлю на огонь и варите, пока сахар не растворится (2-3 минуты).

Смешайте клюквенный отвар и чайный настой, предварительно процедив их. Напиток готов. Мы наливаем клюквенный чай и подаем его горячим.

Чтобы придать напитку праздничный вид, украсьте его оставшейся веточкой мяты и ягодами клюквы.

Бокалы можно украсить следующим образом: край бокала, придерживая его "до верха ногами", протереть ломтиком лимона, затем опустить бокал в сахар, насыпанный выложите ровным слоем на блюдце. У нас получается "снежная" окантовка.

Приятного чаепития и счастливых вам праздников!