Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Хлеб для тостов - 2 кусочка

Нарезанная ветчина - 4 кусочка

Твердый сыр нарезанный - 2 кусочка

Сыр Филадельфия - 2 ст.л.

Плавленый сыр для тостов - 1 штука

Калорийность: 281 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Канапе с ветчиной и сыром - очень простая и очень вкусная закуска, допускающая большое количество различных вариантов оформления. Я решила сосредоточиться на одной базовой технике - скручивании ветчины и сыра в рулет. Но я покажу вам, как здесь можно использовать разные виды ветчины и разные виды сыра.

Итак, чтобы приготовить вкусные канапе с ветчиной и сыром, мы подготовим следующие продукты: у нас будет обычная ветчина, отжатая из нарезанной (на мой взгляд, она самая обычная) и отварной прошутто. И мы возьмем твердый сыр из нарезки, растопленный для тостов и Филадельфии. Примечание о твердом срезе - он должен быть без отверстий.

Мы обжариваем хлеб в тостере на низкой мощности, чтобы он стал золотистым.

Срезаем корки с хлеба, разрезаем кусочки вдоль на 2 части, а поперек - на 4.

Слой плотной ветчины густо намазывается сыром Филадельфия.

Сверните ветчину и сыр в рулет. Если у вас есть время и желание сделать абсолютно чистые ломтики, лучше заморозить этот вид заготовок в морозильной камере, пока сыр не затвердеет. Я делаю это для скорости, поэтому я показываю вам, что происходит без замораживания.

Мы отрезаем боковые "ушки" рулета, они все еще пустые, потому что ветчина была круглой. Разрежьте на 4 части, проткните их зубочистками и прикрепите к хлебу.

Пару "твердый сыр - плотная ветчина", в принципе, можно оформить по-разному. Сверху можно положить сыр, снизу - ветчину, можно наоборот.

Затем - все точно так же: свернуть рулетом, срезать бортики с пустотами, середину нарезать толстыми шайбами.

И еще - они накололи спирали сыра и ветчины на зубочистки, накололи их поверх хлеба.

Прошутто - любое копченое или вареное - менее устойчиво, чем прессованная ветчина. Поэтому желательно уложить его сверху на кусочек твердого сыра, чтобы сыр, как более устойчивый, оказался снаружи. Я не собираюсь прикреплять фотографию скручивания рулета и нарезки его на шайбы.

А в паре прессованная ветчина - сыр для тостов сверху (т.е. внутри), наоборот, должен быть сыр. Потому что, если его поместить снаружи, во-первых, он соберет на себе весь мусор, а во-вторых, на его блестящей поверхности будут хорошо видны отпечатки пальцев и другие зажимы. В общем, прячем его в ветчину.

Нарезанные кусочки сыра и ветчины бывают разной толщины и разной площади. Поэтому, если вы видите, что рулетики получаются слишком тонкими, я могу порекомендовать другой прием, подобный этому: 2 маленькие шайбы - на одну зубочистку. Вкусные канапе с ветчиной и сыром готовы.

Вот такие канапе с сыром и ветчиной ассорти мы можем приготовить вместе с вами в кратчайшие сроки!