Канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты:

Сельдь - 180 г

Свекла - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Хлеб ржаной - 200 г

Оливки - 5 шт.

Огурец - 1 шт.

Зелень, соль, перец - по вкусу

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить канапе с сельдью и свеклой в домашних условиях, возьмите продукты из списка.

Отварите свеклу примерно за час до готовности в кипящей воде, остудите.

Кусочки филе сельди перекладываем на бумагу, удаляем излишки масла/влаги. Ломтики хлеба (без корок) разделите на брусочки, ориентируясь на размер сельди, обжарьте на раскаленной сковороде без масла с обеих сторон.

Отваренную и охлажденную свеклу очищают. Лук нашинкуйте, маслины без косточек нарежьте кольцами, а свежий огурец — полукольцами.

Собираем канапе: сначала кладем на хлеб лук, затем сельдь.

Накройте сельдь огурцом и кольцом оливки.

С помощью овощечистки нарезаем вареную свеклу гибкими длинными ломтиками, нанизываем их на шпажку и втыкаем в канапе, украшаем зеленью.

К столу подаем канапе с сельдью и свеклой.

Приятного аппетита!