Яичница с шампиньонами и луком

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Шампиньоны - 90 г (5 шт.)

Лук репчатый - 90 г (1 шт.)

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Копченая паприка - по желанию

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления омлета с шампиньонами и луком необходимы следующие компоненты. Шампиньоны лучше использовать свежими. Копченая паприка необходима при подаче на стол по вашему желанию.

Давайте начнем. Лук мелко нарежьте. Налейте масло в разогретую сковороду и выложите лук. Обжарьте лук до прозрачности.

Пока лук обжаривается, нарежьте грибы пластинками.

А затем выложите грибы к луку и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут.

Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и прижмите грибы и лук к краям сковороды, чтобы в центре образовался пустой круг для яиц. Взбейте яйца в центр сковороды.

Посолите и обжаривайте до готовности яиц. Время обжаривания яиц зависит от того, какую степень готовности яиц вы предпочитаете (жидкий или не очень желток). Ориентируйтесь на свой вкус.

Готовый омлет с шампиньонами и луком при подаче при желании посыпьте копченой паприкой.

Приятного аппетита!