Голландский рулет

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Ветчина - 300 г

Твердый сыр - 100 г

Маринованные огурцы - 2 шт.

Помидоры черри - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Кунжут - по желанию

Горчица - 1-2 ст.л.

Мука - на дно

Калорийность: 256 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для голландского рулета из слоеного теста. Разморозьте тесто заранее при комнатной температуре прямо в упаковке. Помидоры вымыть и обсушить, с ветчины снять оболочку.

Удобнее всего готовить рулет сразу на противне. При необходимости слегка посыпьте пергамент мукой, разложите тесто, раскатайте его толщиной около 4 миллиметров, переложите на противень. Смажьте тесто слоем горчицы. Если горчица острая, то слой зависит от вашего вкуса, а если она сладкая, то вы можете положить ее больше.

Ветчину нарезать мелким кубиком, выложить на тесто, слой ветчины щедро посыпьте тертым твердым сыром.

Маринованные огурцы также нарезать мелкими кубиками, посыпать следующим слоем.

Помидоры не обязательно должны быть черри, можно взять обычные, просто удалите сердцевину, чтобы она не вытекла во время запекания, потому что рулет все равно получится слишком сочным. Нарежьте помидоры так, как вам нравится, и посыпьте последним слоем.

Скрутите заготовку рулетом, защипните края, положите швом вниз.

Смажьте верх рулета взбитым яйцом и, при желании, посыпьте его кунжутом. Отправьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Готовый голландский рулет из слоеного теста с ветчиной разрежьте на порционные куски и подавайте к столу в качестве закуски.

Очень вкусный и сочный. Приятного вам.