Форшмак из лосося

Ингредиенты:

Слабосоленый лосось - 100 г

Апельсин - 0,5 шт.

Французская горчица - 0,5 ч.л.

Мед - 0,5 ч.л.

Плавленый сыр - 100 г

Имбирь - 5 г

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот вариант форшмака полностью отличается по вкусу от обычной закуски из сельди.

Вы можете взять любой лосось, главное, чтобы он не был слишком соленым. С жирными сортами лосося форшмак с сыром получается довольно калорийным, я предпочитаю использовать кету или горбушу, к тому же эти виды рыбы дикие, а значит, они гораздо полезнее.

Апельсиновый сок придает закуске фруктовую нотку и сладость, имбирь и горчица - наоборот, остроту.

Все ингредиенты для форшмака из лосося при желании можно измельчить блендером, а затем соединить с сыром. Мне также нравится вариант, когда рыба подается кусочками, так она получается красивее и аппетитнее. Вы можете выбрать предпочтительный для себя способ измельчения.

Возьмите продукты из списка.

Сначала выжмите сок из половины апельсина.

Добавьте мед.

Натрите корень имбиря на мелкой терке, вам понадобится около 0,5 см корня среднего размера.

Возьмите расплавленный сливочный сыр.

Очищенную рыбу нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте рыбу к сыру, мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в форшмак.

Теперь влейте апельсиновую начинку, положите горчицу.

Хорошо перемешайте полученную смесь.

Форшмак из лосося готов. Используйте его для приготовления тостов и бутербродов со свежим хлебом, очень вкусными получаются тосты с поджаренными гренками или черным хлебом.

Эту закуску можно приготовить к любому празднику или просто на завтрак.

Приятного аппетита!