Форель, запеченная в духовке целиком

Ингредиенты:

Форель - 2 штуки по 500 г

Зеленый лук - 2 штуки

Крупный помидор - 1 шт.

Лимон - 1 шт.

Тимьян - 4 веточки

Петрушка - пара веточек

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Приправа для рыба - по вкусу

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Планируете ли вы романтический ужин и любите рыбные блюда? Попробуйте приготовить форель, запеченную в духовке целиком. Выбирайте мелкую рыбу - по 500-600 г каждая, несмотря на ее небольшие размеры, в ней также будет минимальное количество костей.

Кроме того, форель - очень вкусная, жирная и полезная рыба, и она прекрасно смотрится на праздничном столе. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо, но если вы хотите подать его с гарниром - приготовьте брокколи, стручковую фасоль или спаржу, тогда блюдо станет ресторанной подачей.

Чтобы запечь форель в духовке, подготовьте все продукты в соответствии с перечнем.

Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры, промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.

Застелите противень фольгой глянцевой стороной вверх. Смажьте фольгу оливковым маслом. Если вы боитесь, что рыба все равно прилипнет к фольге, нарежьте лук кольцами и выложите его на фольгу, а рыба уже на ней. Сбрызните рыбу оливковым маслом, посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы снаружи и внутри. Дайте рыбе замариноваться в течение нескольких минут.

Помидор, лук и лимон вымыть, обсушить и мелко нарезать. Помидор и лимон - кольцами, зеленый лук нарежьте так, чтобы его было удобно укладывать в брюшко рыбы.

В брюшко рыбы положите веточку петрушки, пару веточек тимьяна, зеленый лук, ломтики помидора и лимона. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Готовую форель, запеченную в духовке целиком, подавайте сразу после приготовления.