Фаршированные крабовые палочки в кляре

Ингредиенты:

Охлажденные крабовые палочки - 300 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло.

Плавленый сыр - 1 шт.

Майонез - 1-1,5 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень свежего укропа - 2 веточки

Соль, черный молотый перец

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 100 г

Молоко комнатной температуры - 100 мл.

Щепотка соды

Соль, черный молотый перец

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Крабовые палочки в кляре - отличная закуска к пенному напитку. Это одновременно сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Крабовые палочки в кляре очень вкусны с красными и белыми острыми соусами. А если исключить из начинки чеснок, то детям эти крабовые палочки тоже понравятся. Плавленый сыр можно заменить обычным, зелень можно использовать любую, на ваш вкус, а крабовые палочки лучше брать не замороженные, а охлажденные.

Чтобы приготовить тесто, смешайте в миске яйцо, молоко, соль, соду и перец. Всыпать муку частями, взбивая массу вилкой до получения однородной массы. Если масса получилась жидкой, добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться достаточно густым, немного гуще, чем тесто для блинчиков. 

Для начинки натрите плавленый сыр на мелкой терке.

Добавьте к сыру пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и майонез. Посолите по вкусу и посыпьте перцем. Смешайте это.

Выложите крабовые палочки на разделочную доску, аккуратно разверните, сбрызните лимонным соком и выложите начинку тонким слоем.

Сверните крабовые палочки в рулет и разрежьте на две-три части.

Обмакните палочки в кляр и обжарьте в разогретом растительном масле без запаха со всех сторон до золотистой корочки.  Выложите готовые крабовые палочки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. 

Крабовые палочки в кляре можно подавать с соусом по вкусу и свежей зеленью.

Приятного аппетита!