Фаршированные кальмары в духовке

Ингредиенты:

Небольшие кальмары - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Рис отварной - 1 стакан

Масло растительное - 20 мл

Сметана 15% - 400 мл

Соль - 1,5 ч.л..

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Простой рецепт приготовления фаршированных кальмаров в духовке. Тушки кальмаров лучше всего брать небольшими, на одну порцию. Я фаршировала их грибами и рисом, но вариант начинки можно изменить на свое усмотрение и вкус.

Для начала приготовьте ингредиенты в соответствии со списком (см. фото)

Лук очистить и нарезать кубиками, грибы вымыть и нарезать небольшими кубики. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите по вкусу.

Готовые грибы с луком остудить.

Тушки кальмаров следует очистить от внутренностей. Залейте его кипятком и снимите пленку. Кальмары должны быть целыми тушками, не повреждаться при чистке. Посыпьте тушки небольшим количеством соли.

Соедините охлажденные грибы с отварным рисом, посолите и перемешайте.

Нафаршировать тушки кальмаров смесь грибов и риса. Выложите его в форму для запекания.

Полейте кальмары сметаной и поставьте в разогретую духовку. Температура составляет 200 градусов.

Запекайте кальмары в течение 20 минут. Готовые кальмары достать из духовки.

Подавайте фаршированные кальмары, запеченные в сметанном соусе в духовке, украсив зеленью.

Приятного аппетита!