Чипсы из лаваша с сыром в духовке

Ингредиенты:

Лист лаваша (40*40 см) - 1 шт.

Твердый сыр - 150 г

Горчица - 1 ч.л.

Сметана - 3 ст.л.

Специи - 3 щепотки

Соль - 3 щепотки

Яйцо куриное - 1 шт..

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Однажды я увидела в продаже интересный зеленый лаваш и спросила - что это за чудо такое? Оказалось, что в тесто входили петрушка и шпинат. Это благоприятно сказалось на вкусовых качествах. А чипсы с таким лавашом получились просто изумительными. Конечно, если нет возможности использовать именно такой лаваш, просто посыпьте чипсы свежей рубленой зеленью перед подачей на стол.

Чтобы приготовить вкусные домашние чипсы из лаваша с сыром в духовке, вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Ну, конечно, и самого высокого качества.

Отмерьте нужное количество сметаны, сыра и лаваша. Лаваш должен быть свежим или "вчерашним", но он не должен ломаться и крошиться.

В миске взбейте свежее куриное яйцо. Туда же добавьте нежирную сметану (или средней жирности).

Вы можете взять любой твердый сыр, но отдайте предпочтение тому сорту, который хорошо плавится. Я люблю соленый сыр и сыр с различными добавками (специи, орехи, зелень). Натрите его на мелкой терке и переложите в миску с куриным яйцом и сметаной.

Теперь добавьте в миску горчицу - можно взять любую. Мне хотелось пикантной нотки, поэтому я добавила пряную. Также слегка посолите "начинку" и добавьте специи по вкусу. Можно взять молотый кориандр или пажитник.

Все хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Теперь вы можете перейти к следующему шагу.

Выложите лист лаваша на разделочную доску или на стол. Щедро смажьте его полученной сырной начинкой.

Аккуратно острым ножом разрежьте лист лаваша с сырной массой на небольшие квадраты или прямоугольники (со стороной 4-5 см).

Выложите квадратики лаваша на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.

Поставьте противень в разогретую до 160 градусов духовку. Через 7-8 минут чипсы из лаваша с сыром будут готовы. Ориентируйтесь на состояние сыра - он должен расплавиться.

Переложите чипсы на блюдо и подавайте, можно с каким-нибудь соусом (томатным, чесночным).

Приятного аппетита!