Черная икра из семян чиа и нори

Ингредиенты:

Семена чиа - 60 г

Нори - 4 листа

Соевый соус - 4 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вода - 300 мл

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Давайте возьмем все необходимые ингредиенты для приготовления икры из семян чиа и нори.

Залейте семена чиа чистой фильтрованной водой, перемешайте и оставьте для набухания на 15-20 минут. Можно взять теплую кипяченую воду. За это время мы несколько раз перемешиваем семена.

Семена чиа быстро впитают воду и увеличатся в объеме в несколько раз, у вас получится вязкая густая масса, похожая на "икру".

Мы соберем листья нори и измельчим их в блендере до мелкой крошки (не пыли).

Смешайте крошки из листьев нори с семенами чиа, перемешайте.

Далее влейте соевый соус, масло.

Хорошо перемешайте, дайте настояться 10 минут, чтобы нори тоже пропитался влагой. Пробуем, при необходимости можно посолить или добавить еще немного соевого соуса.

Черная икра из семян чиа с нори готова, можно подавать. Такую икру можно хранить в холодильнике в стеклянной банке не более двух дней.

Прекрасная паста для бутербродов и канапе.

Вкус у него необычный, но я скажу, что не всем в нашей семье он понравился.