Бутерброды с баклажанами

Ингредиенты:

Белый хлеб - 6 ломтиков

Баклажаны - 2 шт.

Сыр (твердый) - по вкусу

Сливочное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Куриное яйцо - 1 шт.

Зелень (петрушка, базилик) - для подачи

Спелые помидоры - по желанию

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Какие осенние закуски вы хотели бы видеть на своем праздничном столе? Обязательно с овощами! Иначе зачем бы нам была нужна осень, если бы мы не пользовались ее дарами в полной мере. Питательные горячие бутерброды с баклажанами - отличная альтернатива бутербродам с колбасой и даже мини-пицце.

Идея с этой закуской пришла спонтанно. Хлеб, имевшийся в доме, был слегка черствым, но детям так хотелось мясных бутербродов с сыром в микроволновке, что мне ничего не оставалось, как порадовать их. Как заботливая мать, я не могла не воспользоваться возможностью поэкспериментировать: Я приготовила горячие бутерброды с баклажанами под шапочкой из плавленого сыра. Какая вкуснятина! Когда я раскрыла секрет того, что в колбасе вообще нет начинки, я чуть не получила мешок оскорблений от своей старшей дочери. До сегодняшнего дня она не ела баклажаны, какими бы вкусными они ни были преподнесены. Теперь он уплетает за обе щеки! Итак, давайте действовать.

Ингредиенты. Возьмите небольшие баклажаны. Хлеб может быть свежим, а не сушеным, как у меня – это не имеет значения. Сливочное масло – только сливочное масло. Вы даже не представляете, какие вкусные получаются на нем бутерброды со сливками. Остальные продукты есть в списке. Помидоры можно использовать по желанию.

Рецепт. Куриные яйца вместе с двумя щепотками соли взбивают венчиком.

Хлеб формуют тонкими ломтиками. Вы можете взять его в разрезе. Пропитанный яичной смесью.

Обжаривают на сливочном масле с обеих сторон до средне-коричневого цвета. Перед использованием сковороду следует хорошо разогреть с маслом, но не нагревать.

Баклажаны нарезать тонкими пластинками. Посоленный. Через 30 минут их промокают бумажными салфетками.

Их также обжаривают на сливочном масле с обеих сторон до средней румяности.

Пока готовятся язычки баклажанов, сыр натираем на мелкой терке вместе с чесноком.

Получившиеся хлебные гренки дополняют баклажанами.

Сверху на баклажаны – тертый чесночный сыр. Перед подачей к праздничному столу бутерброды отправляются в микроволновую печь на несколько секунд. Сыр расплавился – бутерброды готовы! Ломтики спелого домашнего помидора поверх сырной шапочки в сочетании с базиликом, плюс, конечно же, герои нашего "праздника" - это красиво и вкусно. Наши праздничные бутерброды с баклажанами, помидорами и сыром обязательно стоит приготовить и попробовать.

С радостью удивите своих близких овощными эксклюзивами!