Бутерброды с авокадо и творогом

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Творог - 100 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Специи - 1 щепотка

Хлеб - 2-3 ломтика

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Начинка из творога и авокадо получается невероятно нежной, напоминающей легкий мусс. Пикантная чесночная нотка добавляет привлекательности такой закуске, хотя вполне можно обойтись и без нее. Здесь также будет уместна свежая зелень, например, базилик - нежный, лимонный. Но его можно добавлять уже перед подачей закуски.

Приготовьте все необходимые ингредиенты для бутербродов с авокадо и творогом: свежий творог любой жирности и спелый, но не перезрелый авокадо.

Выложите творог в миску, особенно крупные комочки можно размять руками. Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте небольшими кусочками и отправьте их в миску с творогом.

Очистите зубчики чеснока от шелухи и мелко нарежьте. Вы также можете пропустить его через пресс, а затем отправить в салатницу. Выжмите сок из ломтика лимона в миску, добавьте немного соли и молотого черного перца.

Используя погружной блендер, измельчите все ингредиенты до получения нежной однородной массы. Вместо блендера можно использовать обычное металлическое сито и просто перетереть через него все ингредиенты.

Намажьте нежную творожную массу с авокадо на ломтики хлеба.

Перед подачей на стол закуску украсьте ломтиками лимона, огурца, веточками свежей зелени.

Можно также посыпать семенами льна или кунжута.

Приятного аппетита!