Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Ингредиенты:

Багет - 1 шт.

Сыр Фета - 150 г

Сливочный сыр - 150 г

Авокадо - 1-2 шт.

Вяленые помидоры - 50 г

Свежая петрушка - пара веточек

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сразу хочу оговориться, что пропорции в этом рецепте весьма условны, так как многое зависит от слоя намазки на каждый ломтик багета, да и сам багет можно нарезать по-разному (по диагонали - площадь готовой брускетты будет больше, а поперек меньше).

Лучше взять вчерашний багет.

Вкус готового блюда очень нежный и чрезвычайно сбалансированный.

На свой вкус и цвет вы можете смело добавлять в спред любые специи, ароматные приправы!

Брускетта с авокадо и вялеными помидорами - это блюдо, которое следует подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вид и избежать унылого, заветного вида.

Багет нарезать ломтиками, сбрызнуть растительным маслом. Слово "посыпать" всегда ставило меня в тупик, потому что у меня нет пульверизатора с маслом, и вряд ли удастся ловко сбрызнуть прямо из бутылки, поэтому я смазала ломтики маслом с помощью силиконовой кисточки.

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и подсушивать 5-6 минут до красивого румянца.

Готовые ломтики багета нужно охладить. Только не укладывайте их друг на друга, чтобы багет оставался хрустящим.

Пока готовится багет, можно приготовить спред: смешайте фету, сливочный сыр и перемешайте до получения однородной массы.

Нанесите спред на охлажденные ломтики багета. Предварительно натрите каждый ломтик багета зубчиком чеснока для пикантности вкуса.

Сверху выложите слой мелко нарезанной мякоти авокадо.

Сверху выложите мелко нарезанные вяленые помидоры из авокадо.

Осталось только посыпать брускетту с авокадо и вялеными помидорами рубленой зеленью петрушки и подавать к столу!