Баклажан, запеченный с беконом

Ингредиенты:

Крупные баклажаны - 1 шт.

Вяленый бекон - 100 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

В последние теплые осенние дни недорогих полевых овощей становится все меньше и меньше. Пока баклажаны еще не закончились, предлагаю приготовить вкусный и сытный гарнир или самостоятельное блюдо. Готовить его очень просто и быстро, а результат придется по вкусу всем любителям баклажанов.

Чтобы приготовить баклажаны, запеченные с беконом, возьмите необходимые продукты. Вымойте баклажаны под проточной водой.

Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, оставить на некоторое время.

Нарежьте бекон тонкими ломтиками, если на нем есть кожица - лучше удалить его.

Положите 1-2 кусочка бекона между кружочками баклажанов.

Закрепите зубочисткой, чтобы она лучше держалась.

Сделайте лодочку из фольги, чтобы жир не стекал на противень или в форму, и запекайте при температуре 180 градусов в духовке под верхней решеткой без конвекции в течение 30-40 минут..

Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо. Я подала его со стейком рибай.

Баклажаны, запеченные с беконом, готовы - наслаждайтесь!