Арахисовая паста с морской солью

Ингредиенты:

Арахис - 200 г

Морская соль - по вкусу

Калорийность: 560 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Недавно на прилавках наших магазинов появился довольно экзотический продукт - арахисовая паста. Ассортимент его, прямо скажем, не очень велик, а в том, что продается, часто можно найти дополнительные добавки. Хотя для приготовления настоящей арахисовой пасты требуется только один ингредиент - арахис. Вы больше не можете ничего добавлять, кроме небольшого количества соли, как в моем варианте. Если вы любитель сладостей, положите мед или сахар.

Арахисовая паста пришла к нам из американской кухни. Традиционно с ним готовят бутерброд - макароны и джем намазывают на тостовый хлеб или вместо джема кладут нарезанный банан. Вы также можете добавлять макароны в другие блюда, которые уже готовы, или готовить с ними, используя их в качестве ингредиента.

Арахисовая паста очень богата белком, поэтому ее любят спортсмены и веганы. Но будьте умеренны - макароны высококалорийны.

Итак, давайте начнем. Мы подготовим продукты для приготовления арахисовой пасты с морской солью.

Арахис нужно промыть.

Далее следует обжарить арахис. Я жарила в духовке, можно сделать это и на сковороде, но на ней легко подгореть арахису. Если вы берете готовый обжаренный орех, то просто немного подсушите его. Выкладывать арахис нужно в один слой, можно на бумаге, можно без нее.

Обжаривайте при температуре 170 градусов в течение 30 минут.

Арахис следует помешивать каждые семь минут.

Обжарьте до золотистого цвета, затем немного остудите и снимите кожицу.

Затем измельчите арахис в блендере. Это займет около 20 минут, сначала это будет просто крошка.

Но постепенно масло начнет выделяться.

Чтобы немного "помочь" орехам, можно добавить немного растительного масла. В результате у вас получится такая паста.

Посолите по вкусу, перемешайте и переложите в банку.

Арахисовая паста с морской солью готова.

Приятного аппетита!