Арахис в духовке

Ингредиенты:

Арахис - 500 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 622 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления жареного арахиса с солью в духовке будет полезен холостякам, которые любят собираться с друзьями за кружкой пива в выходные. Обжарить вкусный соленый арахис очень просто, вам даже не нужно брать в руки сковороду. Просто заранее разогрейте духовку и начинайте колдовать с орехами)

Подготовьте орехи. Я покупаю арахис на развес в кожуре, его легко и быстро приготовить, к тому же его не нужно мыть, потому что в процессе употребления кожура снимается.

По внешнему виду вы сразу поймете, стоит ли его покупать. Если на арахисе есть темные пятна, много черных или серых ядер - такой продукт не стоит вашего внимания. Ядра орехов должны быть белыми, а кожица - золотистой.

Выложите орехи на небольшой противень, обязательно в один слой, так они приготовятся быстрее. Далее поставьте арахис в духовку, разогретую до 190 градусов в режиме конвекции. Через три минуты пойдет восхитительный ореховый аромат, с этого момента орехи нужно постоянно помешивать или интенсивно встряхивать противнем.

Через 7-8 минут кожура большинства орехов лопнет, а ядра приобретут слегка медовый оттенок.

Проверьте, легко ли отходит кожура от нескольких орехов от ядра - арахис готов. Если нет, отправьте его еще на пару минут, но не держите дольше 10 минут, мелкие зернышки станут коричневыми и начнут горчить.

Теперь можно посолить по вкусу морской солью "экстра" или измельчить с помощью мельницы. Солить арахис необходимо, пока он горячий. Оставьте орехи в горячем противне до полного остывания (не забывайте помешивать), за это время крупные ядра достигнут готовности.

Когда орехи полностью остынут, переложите их в удобную посуду или бумажные пакеты и подавайте к столу. Кожура отлично отходит от сердцевины.

Арахис готов в духовке, хорошего дня.