Арабская пита с курицей и овощами

Ингредиенты:

Лаваш - 3 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Листья салата Айсберг - 150 г

Свежий огурец - 1 шт.

Куриное филе - 400 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Молотая паприка - 1 щепотка (по желанию)

Йогурт - 4 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Порошок Карри - на кончике ножа (по желанию)

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Ни для кого не секрет, что в наше время скоростей мы многое делаем на бегу, проглатывая пищу, даже не успевая оценить ее вкус. Что ж, фаст-фуд нам в этом тоже "помощник", готовится все быстро, хотя и не всегда вкусно.

Арабский лаваш с курицей и овощами - полезное, вкусное, простое в приготовлении блюдо и, как ни странно, также считается фаст-фудом. Но фаст-фуд не всегда так плох. Этот рецепт - тому доказательство!

Чтобы приготовить лаваш с курицей и овощами, подготовьте продукты согласно списку. Йогурт можно заменить сметаной, лаваш можно испечь самостоятельно - на сайте есть несколько рецептов с косточками, овощи можно брать любые, главное, чтобы они были сочными и свежими.

Куриное филе следует разрезать вдоль на две или три пластины (зависит от начальной толщины куриного филе).

Теперь мы приготовим маринад для филе - из соевого соуса, оливкового масла, соли, молотого черного перца и щепотки молотой паприки (по желанию).

Руками хорошо перемешиваем маринад с кусочками куриного филе так, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Оставляем мясо мариноваться на 15-20 минут.

Мы разрезаем питы пополам и сразу же открываем их, как кармашки.

Подготовьте овощи, которые мы будем использовать. У меня есть свежий огурец, болгарский перец и листья салата Айсберг. Нарежьте огурец ломтиками. Салат мелко нарежьте, болгарский перец нарежьте соломкой.

В половинку лаваша кладем несколько ломтиков огурца.

Ставим сковороду-гриль на огонь и прогреваем ее на максимальном огне. Обжаривайте кусочки куриного филе по 2-3 минуты с каждой стороны, филе готовится очень быстро - возможно, пары минут будет достаточно, если нарезать его очень тонкими пластинками.

Готовое филе нарежьте небольшими полосками и положите в косточку буквально 3-4 полоски мяса.

Приготовьте соус для лаваша. Для этого смешайте в миске несладкий йогурт, соль, перец, порошок карри на кончике ножа и выдавите сок половины лимона. Хорошо перемешайте соус.

Добавьте немного соуса в лаваш.

В самом конце добавьте немного листьев салата и болгарского перца.

Заполняем все половинки из косточки с начинкой. Готовый арабский лаваш с курицей и овощами выкладываем на блюдо и подаем к столу со свежей зеленью, соусом, лимоном.

Приятного аппетита!