Альмогроте с петрушкой

Ингредиенты:

Твердый выдержанный сыр - 200 г;

Оливковое масло - 100 мл;

Чеснок - 2-3 зубчика;

Петрушка - 1 пучок.

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Альмогроте - блюдо испанской кухни, представляющее собой сырную пасту со специями или травами. Альмогроте можно использовать в качестве соуса к овощам, намазывать на бутерброды, кроме того, очень вкусно добавлять 1-2 ложки этого блюда в горячую пасту. Традиционно альмагроте готовят из выдержанного козьего сыра, но вы можете использовать любой твердый сыр на свой вкус. Сегодня мы готовим эту замечательную сырную пасту с петрушкой.

Мы подготовим необходимые продукты.

Отделите листья петрушки от веточек, мелко нарежьте.

Мелко нарежьте чеснок.

Сыр натрите на мелкой терке или измельчите в блендере. Если вы измельчаете сыр в блендере, следите за тем, чтобы оставались мелкие крошки.

Добавьте оливковое масло, тщательно разотрите массу. По своему вкусу вы можете немного посолить блюдо.

Очень вкусно подавать альмагроте с петрушкой с тостами и свежими помидорами.

Альмогроте с петрушкой следует хранить в холодильнике не более 5 дней.

Приятного аппетита!