Курица гриль на решетке
ингредиенты:
Куриное бедро (без костей): 2 кг;
Лук: 1 большая или 2 луковицы;
Вода и немного винного уксуса;
черный перец горошком: 7-8 горошек;
Соль: 3 чайные ложки;
молотый черный перец: по вкусу;
Калорийность: 0 кКал
Способ приготовления:
Этот способ приготовления куриного мяса - отличный вариант для обеда на природе или на даче, как вам больше нравится. Мы будем готовить курицу-гриль на гриле на углях, но сначала ее нужно замариновать.
Положите куриные ножки без костей в глубокую кастрюлю.
Очистите 1 большую или 2 маленькие луковицы и 2 зубчика чеснока.
Нарежьте лук крупными (толстыми) кольцами. Мелко нарежьте чеснок, как показано на фото.
Добавьте к мясу чеснок, черный перец и лук, приправьте тремя чайными ложками соли и молотым черным перцем по вкусу. Добавьте немного винного уксуса (в принципе, как кому нравится, можно его и не добавлять). Влейте 300 мл воды. Все это тщательно перемешайте, придавите сверху тарелкой или другим прессом и поставьте на ночь в холодильник.
Когда курица замаринуется, можно приступать к ее приготовлению. Сначала нужно заготовить дрова, разжечь костер и дать им прогореть. Нам нужно следить за тем, чтобы в гриле оставались только угли и был хороший жар. Затем мы начнем выкладывать мясо на гриль - мне удалось приготовить все за 1 прием.
Зажимаем мясо второй частью гриля.
и положите его на решетку с углями.
Не забывайте следить за своим блюдом, иначе огонь, внезапно появившийся из куриного жира, может все испортить. Просто залейте места, где появляется огонь, небольшим количеством воды или маринада.
Кроме того, чтобы наша курица-гриль прожарилась равномерно, периодически переворачивайте гриль.
Вот и все - наша курица-гриль на гриле готова. Подавайте его с рисом, отварным картофелем и любым овощным салатом.
Приятного аппетита! И я собираюсь съесть еще кусочек.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
