Зразы с яйцом в духовке
Ингредиенты:
Мясной фарш - 800 г
Соль, перец - по вкусу
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Любые сливки - 3 ст.л.
Паприка с дымом - 1 ст.л.
Вареные яйца - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Калорийность: 221 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Зразы - блюдо польской, литовской, украинской, русской и белорусской кухонь. По сути, зразы - это котлета с начинкой.
Это вкусно, сытно и недорого. Такими котлетами можно накормить всю семью, взять их на обед на работу.
Как правило, зразы готовят из говяжьего фарша, но у меня смешанный: свино-говяжий. Я добавила в начинку яйца, обжаренный лук и мелко нарезанный укроп. Ну а чтобы зразы были не такими вредными, я запекла их в духовке. А чтобы зразы из духовки получились еще сочнее и ароматнее, я смазала их сливками и посыпала копченой паприкой. Вы можете пропустить этот момент, это не ухудшит ситуацию.
Яйца заранее отварите и полностью остудите.
Чтобы приготовить мясные блюда с яйцом в духовке, подготовьте продукты согласно списку.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле (2 ст.л.) до золотистого цвета.
Вареные яйца нарежьте произвольно. Добавьте к ним обжаренный лук и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку).
Посолить, поперчить, перемешать. Откладывать.
Смешайте все ингредиенты для фарша. Чеснок натрите на терке или пропустите его вместе с мясным фаршем через мясорубку.
Хорошо вымесите.
Сформируйте из фарша лепешку, выложите на нее начинку и сформируйте котлеты-зразы.
Выложите зразы на противень, смажьте сливками и посыпьте паприкой.
Запекайте мясные зразы с яйцом в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
Готовые зразы сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!