Рецепты с фото » Вторые блюда » Зразы с яйцом и луком

Зразы с яйцом и луком

Зразы с яйцом и луком

Ингредиенты:

Домашний мясной фарш - 500 г

Куриное яйцо - 4 шт.

Зеленый лук или лук-порей - 50 г

Рис (по желанию)

Мука - 0,5 стакана

Сливочное масло - 50 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л..

Содержание калорий: 203 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Зразы из мясного фарша готовятся с разнообразными начинками, если их правильно приготовить, они получаются сочными и очень вкусными, даже вкуснее обычных котлет. Этот рецепт также будет полезен, если у вас не так много мясного фарша.

Выложите фарш в глубокую посуду, добавьте одно яйцо, чайную ложку соли (без горки), приправу из хмели-сунели и замесите фарш.

Теперь пришло время приступить к приготовлению начинки. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.

Мелко нарежьте лук-порей или зеленый лук.

У меня еще оставался рис, поэтому я тоже решила добавить его в основу для начинки. Но это вовсе не необязательный вариант :)

Выложите ингредиенты для начинки в тарелку, добавьте немного соли и перемешайте.

Теперь приступим к лепке мясных зраз. Насыпьте на доску полстакана муки. Отщипываем кусочек фарша, скатываем из него шарик и выкладываем на доску, посыпанную мукой. Слегка разровняйте мясо пальцами и сформируйте небольшое углубление в центре.

Выложите начинку поверх мясного фарша.

Чтобы сделать зразы более сочными, я также добавляю кусочек сливочного масла.

Соединяем края фарша и формируем руками котлету произвольной формы, а затем обваляем ее в муке.

Лепка мясных зраз с луком и яйцом

У меня получилось 5 мясных зразов с яйцом, рисом и луком.

Жарка мясных зраз

Их очень легко обжарить, как и котлеты. Сначала на одной стороне в течение 10 минут, затем переверните, накройте и готовьте еще 10 минут.

Зразы мясные с гречкой и кетчупом

Готовые зразы можно подавать с простыми гарнирами и овощными салатами, у меня была гречневая каша. Получилось очень вкусно.

Мясные зразы с яйцом, фото

После этого я добавлю еще пару фотографий.

Мясные зразы, фото

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх