Желейный торт с клубникой

Ингредиенты:

Сметана – 450 мл

Листовой желатин – 10 г

Сахар – 150 г

Клубника – 200 г

Ванилин – 2 г

Печенье Oreo – 12 шт..

Калорийность: 192 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

В изнуряющую жару не очень хочется стоять у плиты, но никто не собирается отказываться от сладостей. Что делать? В таких случаях на помощь приходят рецепты желейных тортов, муссов, чизкейков без выпечки, мороженого и т.д. Рецептов много – выбирайте тот, который максимально подходит всем членам семьи.

Желейный торт с клубникой - один из моих любимых рецептов: десерт готовится быстро, вкус идеальный. Клубнику для рецепта следует брать свежую, упругую и самую красивую. Если вам не нравится печенье Oreo, замените его любым другим.

Чтобы приготовить желейный торт с клубникой, нужно подготовить все ингредиенты согласно списку.

В чашу миксера влейте сметану комнатной температуры, добавьте ванилин и сахар.

Взбивайте миксером до полного растворения сахара. Добавьте всю начинку с печеньем oreo (но в этом нет необходимости, вы можете просто съесть ее во время приготовления) и продолжайте взбивать еще 3-4 минуты.

Замочите все желатиновые листы в ледяной воде, оставьте на 3-5 минут, пока не образуется мягкая консистенция.

Выдавите желатин с легким усилием, затем разогрейте его в микроволновой печи до жидкого состояния, влейте тонкой струйкой к сметане.

Продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Для приготовления желейного торта, Я использовала съемное кольцо диаметром 16 см (силиконовая форма тоже подойдет: ее не нужно смазывать, накрывать, из нее легко вынимать корж). Оберните дно съемного кольца и небольшую высоту формы фольгой. Выложите печенье в форму (оставьте несколько для украшения) и залейте приготовленной сметанной массой.

Клубнику вымыть, нарезать пластинками и выложить к остальным ингредиентам, слегка надавливая, чтобы все ягоды погрузились.

Поставьте в холодильник до полного застывания. Это займет не менее 6 часов.

Тогда можно украшать торт! Дайте волю своему воображению, и все получится. Желейный торт с клубникой получается очень вкусным, ярким, по-настоящему праздничным!

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.