Запеканка из тыквы и курицы
Ингредиенты:
Тыква - 600 г
Куриное филе - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Мускатный орех - 2 щепотки
Твердый сыр - 60 г
Сливочное масло - 70 г
Соль, перец - по вкусу
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Калорийность: 109 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить запеканку из тыквы и курицы, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.
Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте тыкву пластинками толщиной не более 5 мм.
Также очистите лук и нарежьте его полукольцами.
Филе промыть проточной водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла, выложить половину тыквы, посолить и поперчить, посыпать мускатным орехом. Сверху выложите полукольца лука.
Выложите куриное филе толстым слоем поверх лука, приправьте солью и перцем.
Выложите оставшуюся тыкву на филе немного внахлест. Снова посолите и поперчите.
Приготовьте начинку. Взбейте яйца вилкой, добавьте молоко, сахар и пару щепоток соли. Вылейте начинку в форму, посыпав сверху тыквой. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
По истечении этого времени достаньте форму и снимите фольгу. Сливочное масло нарежьте кусочками, сыр натрите на терке. Намажьте поверхность запеканки сливочным маслом, посыпьте тертым сыром.
Поставьте форму без фольги в духовку и запекайте в течение 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится до желаемого состояния.
Готовую запеканку из тыквы и курицы следует слегка охладить и нарезать острым ножом. Сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!