Закуска для пикника

Ингредиенты:

Говядина (или любое другое мясо) - 250 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Соль, перец, специи - по вкусу.

Салат Айсберг - несколько крупных листьев;

Помидоры - 1 ломтик;

Свежий огурец - несколько ломтиков;

Лук репчатый - несколько ломтиков;

Сваренное вкрутую яйцо - 1 кружок;

Майонез - 3 ст.л.;

Дижонская горчица (можно заменить обычной горчицей) - 1 ч.л.;

Зелень (любая) - 2 ст.л.;

Соль, перец - по вкусу.

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

С прибытием с наступлением весны и теплой погоды начинается период пикников. И всегда возникает вопрос о том, что приготовить самому. И я хочу предложить отличный вариант закуски для пикника, состоящий из мясной котлеты, листьев салата и различных свежих овощей.

Эта закуска особенно популярна весной, когда после долгой зимы хочется свежих овощей. "Айсберг" будет приятно хрустеть, соус смягчит вкус, а свежие овощи добавят нотку пикантности. А любители мяса останутся довольны, ведь котлеты получаются с натуральным вкусом, в них не содержится никаких добавок, кроме лука. Эта закуска порадует вас и ваших друзей на пикнике.

Сначала нужно приготовить котлеты. Для этого нарежьте мясо небольшими кусочками, положите его в блендер.

Измельчите до состояния мясного фарша.

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль, перец, специи.

Перемешайте, и у вас получится фарш для котлет.

Из полученного фарша сформовать котлеты и обжарить их в разогретом растительном масле до желаемой румяности.

Переложите обжаренные котлеты в форму и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Готовые котлеты остудите.

Теперь приготовьте соус для закуски. Для этого смешайте в миске майонез, горчицу, зелень, соль и перец.

Перемешайте, и соус будет готов.

Помидоры, огурцы и лук нарезать тонкими ломтиками.

Теперь давайте начнем собирать нашу закуску. Выложите несколько широких целых листьев салата Айсберг на большую тарелку.

В центр выложите ломтики лука и помидоров.

Затем выложите котлету.

Обильно полейте соусом.

Положите ломтик яйца поверх соуса.

Все ломтики огурца будут готовы.

Теперь аккуратно сверните в виде рулета.

И на пикнике, нужно будет только разрезать и начать брать пробу.

Приятного аппетита!