Рецепты с фото » Вторые блюда » Утка с розмарином в духовке

Утка с розмарином в духовке

Утка с розмарином в духовке

Ингредиенты:

Утка - 1 шт. (вес - 2 кг)

Соль - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Розмарин - 2 веточки (или 1 большая)

Чеснок - 1-2 гвоздика

Калорийность: 198 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 15 мин.


Способ приготовления:

Чтобы приготовить утку с розмарином в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Утка с розмарином в духовке шаг 1


Хорошо промойте утку под холодной проточной водой, удалите оставшиеся перья (если таковые имеются), а затем обсушите тушку бумажным полотенцем. Подготовленную птицу натрите специями внутри и снаружи. Они могут быть любыми, с учетом ваших вкусовых предпочтений (я использовала соль и приправу для мяса).

Утка с розмарином в духовке шаг 2


В идеале оставьте утку на пару часов или даже на ночь в холодильнике, чтобы она пропиталась специями. Но если время не позволяет, вы можете пропустить этот пункт. Выложите тушку в рукав для запекания. Сверху выложите веточки розмарина и очищенные зубчики чеснока. Плотно завяжите рукав с обеих сторон.

Утка с розмарином в духовке шаг 3


Запекайте утку с розмарином в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов, в зависимости от размера и возраста птицы. За 10-15 минут до готовности рукава аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте, полейте утку выделившимся соком и включите верхний нагрев (если позволяет духовка).

Утка с розмарином в духовке шаг 4


Вот и все, сочная, румяная и очень ароматная утка с розмарином готова.


Переложите его на плоское блюдо, розмарин, с которым оно было запечено, замените на свежий и подавайте на стол горячим.

Утка с розмарином в духовке шаг 5


Приятного аппетита!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх