Тушеные куриные сердечки

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Вода - для тушения

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Сухой эстрагон - 1 ст.л.

Молотый кориандр - 1 ч.л..

Калорийность: 159 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Куриные сердечки - замечательный продукт! И суп из них можно приготовить, и потушить с овощами, и добавить в начинку для пирогов или пирожков.

Сегодня мы тушим сердечки с луком. Репчатый лук можно брать как обычный, так и лук-порей. В данном случае я предпочитаю лук.

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, макароны, овощной салат.

Чтобы приготовить тушеные куриные сердечки, мы подготовим продукты согласно списку.

Мои сердца, мы убираем все ненужное. Обжаривайте буквально 2 минуты на подсолнечном масле, постоянно помешивая. Добавьте воды и тушите под крышкой почти до готовности. Я не буду точно говорить, сколько времени это займет. Мне хватило 20 минут. Но бывает, что сердечки тушатся 40 минут. Посмотрите сами. Как только они станут мягкими, они готовы.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок - мелко и добавьте к почти готовым сердечкам. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут, чтобы лук стал мягким.

Тушеные куриные сердечки готовы. Посолите по вкусу, поперчите, добавьте сухой эстрагон, кориандр. Блюдо подается горячим.

Приятного аппетита!