Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста - 500 г

Лук репчатый - 40 г

Шампиньоны - 200 г

Куриные сердечки - 150 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Красный винный уксус - 1 ст.л.

Молодой чеснок - 1 шт.

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления тушеной краснокочанной капусты с куриными сердечками и грибами. Лук очистить, промыть вместе с капустой, чесноком и сердцевиной под проточной водой. Очистите грибы от остатков компоста чистой кухонной губкой.

Мои грибы небольшого размера, поэтому я их не резала. Обжарьте грибы в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, 10 минут на среднем огне, желательно под крышкой. Переложите грибы со сковороды на блюдце. Мы убираем их, чтобы они не посинели от капусты и сохранили свой вкус и аромат.

В это же масло выложите разрезанные пополам сердечки, обжаривайте на слабом огне 15 минут.

Добавьте нарезанный полукольцами лук, подержите 3 минуты до мягкости.

Добавьте мелко нарезанную капусту. Тушите на слабом огне под крышкой в течение 10 минут. Влейте уксус, он сразу же изменит цвет капусты на яркий. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Тонко нарежьте белую часть молодого чеснока, высыпьте его в сковороду, верните шампиньоны, перемешайте. Тушите на медленном огне минуту или две.

Тушеная краснокочанная капуста с куриными сердечками и грибами готова.

Приятного аппетита.