Тушеная говядина с черносливом на сковороде

Ингредиенты:

Говядина - 0,5 кг

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чернослив - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст. л.l.

Вода (кипяток) - 1,5 стакана

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты в соответствии со списком для рецепта.

Мясо промоем под проточной водой, обсушим и нарежем небольшими порционными кусками. Выложите его на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета, периодически помешивая.

Параллельно с процессом жарки мы будем готовить овощи. Очистите их от кожуры и нарежьте ломтиками. Лук - полукольцами, морковь - длинными кубиками. Выложите нарезанные овощи на сковороду. Обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.

Затем добавьте чернослив, соль, черный молотый перец и приправу для мяса. Перемешайте и прогревайте в течение 1 минуты, чтобы аромат специй раскрылся.

Сразу же добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.

После этого содержимое кастрюли будет залито кипящей водой.

На сильном огне доведите жидкость до повторного кипения, затем сделайте минимальный нагрев, накройте крышкой и тушите мясо около 45-50 минут, в зависимости от его твердости.

Вот и все, вкусно, нежная говядина готова.

Тушеную говядину с черносливом, приготовленную на сковороде, следует подавать на стол горячей. Картофельное пюре прекрасно подойдет в качестве гарнира. Приятного аппетита!