Сырная запеканка из кускуса

Ингредиенты:

Кускус - 5 ст.л.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Масло для жарки - 15 мл

Твердый сыр - 100 г

Сметана - 1,5 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для запеканки с сыром кускус. Очистите лук от шелухи. Если он большой, можно взять половину или треть.

Вскипятите воду и высыпьте кускус в миску, посолите его. На одну часть кускуса нужно налить примерно две части воды. Если он получится слишком сухим, можно добавить еще немного воды.

Лук-репу следует мелко нарезать. Затем нужно обжарить овощ на растительном масле в течение 4-5 минут.

Переложите обжаренный лук в миску с набухшим кускусом. Туда же вбейте свежее яйцо.

Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке, половину положите в миску.

Все хорошо перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в нее массу для выпечки, разровняйте. Нет необходимости закрывать форму чем-либо. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут. Через 15 минут посыпьте запеканку оставшимся сыром и верните форму в духовку.

Дайте готовой сырной запеканке из кускуса немного остыть, затем нарежьте на кусочки и подавайте, можно со свежей зеленью.

Приятного аппетита!