Свиные рулетики с начинкой

Ингредиенты:

Свиная шейка - 1 кг;

Морковь - 1 штука;

Маринованные огурцы - 3 штуки;

Зеленый лук: 30 грамм;

Укроп: 30 граммов;

Соль: по вкусу;

Молотый черный перец: по вкусу.

Калорийность: 324 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Это блюдо получилось на ум приходит спонтанно. Там был килограмм свиной шейки, ее просто неинтересно жарить. Я открыла холодильник, достала соленые огурцы, свежую морковь, зеленый лук, укроп. Я хотела потушить свинину с овощами, но в процессе передумала и свернула эти милые рулетики. Получилось вкусно, попробуйте.

Ингредиенты для мясных рулетов следующие.

Нарежьте мясо на стейки толщиной около 1 см. Отбейте, приправьте солью и молотым черным перцем.

Соленые огурцы, морковь и зеленый лук нарезать соломкой, как на фото.

Выложите нарезанные морковь, огурец, укроп и лук на отбитый стейк из свиной шейки.

Затем заверните мясо в рулет.

Выложите мясные рулетики в форму для запекания, при желании смажьте сметаной. Закройте форму фольгой и закрепите края. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму на 40-45 минут.

Свиные рулетики с начинкой хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!