Свиная грудинка на кости в духовке

Ингредиенты:

Свиная грудинка на кости - 1,2 кг

Растительное масло - 3 ст. л.

Паприка - 2 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт.

Соль, перец, специи - по вкусу

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для запекания свиной грудинки на кости в духовке. Выбирайте свиную грудинку потолще и так, чтобы мяса было больше, чем жира. Грудинку промойте в проточной воде и хорошо обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Расстелите на столе лист фольги и выложите на него грудинку на косточках. Обильно посыпьте солью, перцем и паприкой. Вотрите все специи в мясо руками.

Затем налейте немного растительного масла и обмажьте кусочек грудинки со всех сторон.

Сверху кусочек еще немного посыпьте паприкой, чтобы он приобрел красивый красный цвет.

Положите лавровый лист на грудинку.

Заверните грудинку в несколько слоев фольги и выложите в металлическую форму для запекания. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1,5 часа.

Примерно за 20 минут до окончания приготовления откройте мясо сверху, прорезав фольгу. Оставьте в духовке, чтобы грудинка слегка подрумянилась.

Готовую грудинку выньте из духовки и слегка остудите.

Вкусная, ароматная и сочная свиная грудинка на кости, запеченная в духовке, готова! Подавайте его к столу в качестве горячего блюда.

Приятного аппетита!