Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Ингредиенты:

Свекла - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 долька

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Уксус 8%-ный - 1-2 ст.л..

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить маринад из свеклы, как в столовой (на сковороде), подготовьте продукты согласно списку.

Натрите свеклу на крупной терке. Откладывать.

Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжаривайте, помешивая, до мягкости.

Добавьте томатную пасту.

Обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут.

Отопление среднее.

Добавьте тертую свеклу к луку и чесноку, обжаренным с помидорами.

Обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут.

Выключите огонь, добавьте соль, сахар и уксус.

Добавляйте все по вкусу, потому что свекла может быть очень сладкой, ну и уксус - тоже дело вкуса. Мне хватило 1 ст.л. ложки 8%-ного уксуса.

Смешайте это. Остудите его.

Мне больше нравится маринад из свеклы в холодном виде.

Маринад из свеклы готов, как и в столовой.

Приятного аппетита!