Скумбрия с овощами в рукаве в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия с/м - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Стручковая фасоль - 100 г

Помидоры - 1 шт.

Лимонный сок - 4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Паприка, сухой чеснок - по вкусу

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте продукты для запекания скумбрии с овощами в рукаве в духовке. Заранее достаньте рыбу из морозилки. Очистите и вымойте овощи, обсушите их.

Аккуратно разрежьте скумбрию вдоль, удалите хребет. Рыбное филе просмотреть, удалить кости.

Подготовленное филе посыпьте солью, перцем, добавьте паприку и сухой чеснок.

Выдавите на рыбу лимонный сок. Отложите рыбу в сторону на 15 минут, чтобы она слегка замариновалась.

После подготовим овощи: лук нарежем полукольцами, морковь нарежем брусочками, также подготовим фасоль.

Помидор нарежьте крупными ломтиками.

Возьмите рукав для запекания, выложите в него овощи, добавьте специи. Поверх овощей выложите филе скумбрии, туда же можно добавить ломтики выжатого лимона. Закрыть рукавом, выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Через некоторое время подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!