Рис с овощами в микроволновке

Ингредиенты:

Рис - 150 г

Вода - 400 мл

Морковь - 25 г

Паприка - 50 г

Тыква - 150 г

Помидоры - 3 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления время: 35 мин.

Способ приготовления:

Рис с овощами в микроволновой печи абсолютно не уступает по вкусу рису, приготовленному на плите. Знаете, есть рецепты в микроволновке, про которые вы все равно понимаете, что это было сделано по необходимости, но такого эффекта вообще нет. Сын никак не мог решить, какой способ вкуснее. Эквивалент!

В общем, всем, кого судьба забросила в место, где нет плиты, но есть микроволновая печь, я горячо рекомендую рис с овощами в микроволновке - получится абсолютно полноценное блюдо, совсем как дома! Я также могу порекомендовать его тем, кто спасается от изнуряющей летней жары - микроволновая печь при приготовлении пищи нагревает кухню меньше, чем плита. А еще это отличный постный рецепт для нестрогих дней - он полностью веганский.

Морковь, перец и кабачки нарезаем неважно как, а помидоры - на половинки или четвертинки, если это действительно большие помидоры.

Смешиваем все овощи, кроме помидоров, с парой ложек растительного масла и начинаем обжаривать их в микроволновке в несколько приемов в течение 2 минут при мощности 800 Вт, пока что-то становится коричневым. 2 минуты жарки - посмотреть, не обжарилось ли что-нибудь уже, вмешать. Еще 2 минуты, и так далее. Это заняло у меня 8 минут.

Добавьте рис, смешайте его с овощами так, чтобы рис был покрыт маслом.

Выкладываем помидоры поверх риса, высыпаем соду, слегка солим и готовим под крышкой в микроволновой печи 10 минут при мощности 800 Вт. Естественно, и крышка, и контейнер должны быть предназначены для использования в микроволновой печи!

После этого дайте рису настояться еще 10 минут, все еще под крышкой.

Ну, а вот так выглядит наш рис с овощами в микроволновке в готовом виде. Его овощи всплыли на поверхность, рис - на дно.

И я сделала это так, чтобы рис тоже был виден. Все очень сочно и вкусно. Едоки могут сами посолить и поперчить, помешивать на сковороде не нужно - помидоры смнутся.