Рис с овощами и куриным филе

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Рис - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Помидор - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Приправа для птицы - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления риса с овощами и куриным филе на сковороде. Лук, морковь и чеснок очистите, промойте вместе с остальными овощами и куриным филе под проточной водой, обсушите все бумажными полотенцами. Подойдет любой белый рис - круглый или длиннозерный, но если вы максимально за здоровое питание, то можете заменить его нешлифованным, коричневым или коричневым.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, положите в него мелко нарезанные лук и морковь, натертые на крупной терке. Обжаривайте овощи на слабом огне 3-4 минуты, они должны стать мягкими.

Очистите перец от семян и хвостика, нарежьте его и куриное филе тонкими ломтиками, добавьте в сковороду. Продолжайте тушить в течение 5 минут.

На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте мелкими кубиками, переложите на сковороду.

Промойте рис несколько раз, постарайтесь вымыть весь крахмал. Высыпьте крупу в сковороду, положите измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу, все тщательно перемешайте.

Налейте теплую воду из чайника, она должна полностью покрыть все ингредиенты в кастрюле. Влейте вашу любимую приправу для птицы, доведите до кипения. Далее накройте кастрюлю крышкой с отверстием, уменьшите огонь до минимума и тушите 15-17 минут, вода должна полностью выкипеть.

Измельчите укроп, высыпьте его в сковороду, перемешайте, выключите плиту. Оставьте рис под крышкой еще на 10 минут, чтобы он пропитался всеми ароматами овощей и приправ.

Рис с овощами и куриным филе можно подавать к столу. Разложите готовое блюдо по тарелкам и позовите свою семью на обед или ужин.

Приятного аппетита.