Рис с горошком и морковью

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Морковь - 1 шт.

Зеленый горошек - 100 г

Сливочное масло - 25 г

Соль - по вкусу

Вода - 1,5 стакана

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего блюда для семейного застолья - риса с зеленым горошком и морковью.

Вряд ли кто-то откажется от такого обеда или ужина, ведь рис получается не только вкусным, но и красивым. Горошек и оранжевые кубики моркови придают ему аппетитный вид. А благодаря маслу рис приобретает нежный сливочный вкус. Кроме того, такое блюдо готовится очень быстро, главное - запастись нужными ингредиентами и желанием готовить.

Горох можно использовать как свежий, так и замороженный. Однако, как и рис, для этого блюда подойдет любой его сорт. Если вы любите рассыпчатую, выбирайте длиннозерную, можно даже купить приготовленную на пару. Я использовала круглозерный, обычный рис - получилось не менее вкусно. Я рекомендую это!

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить рис с горошком и морковью, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Положите сливочное масло в сковороду и растопите его. Тем временем очистите морковь и горошек. Если вы используете замороженные продукты, вам не потребуется предварительная обработка. Выложите морковь и горошек на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.

Промойте рис и выложите его поверх овощей. Посолите по вкусу.

Залейте содержимое сковороды кипятком в соотношении 1:1,5, то есть на один стакан риса понадобится 1,5 стакана жидкости.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 15-20 минут. По истечении времени вода должна полностью испариться, а рис стать мягким.

Дайте блюду постоять 5-10 минут, затем аккуратно перемешайте.

Подавайте рис с горошком и морковью жарко. В качестве дополнения можно предложить свежую зелень.

Приятного аппетита!