Рис с брокколи и зеленым горошком

Ингредиенты:

Рис - 150 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Брокколи - 100 грамм;

Зеленый горошек - 50 грамм;

Болгарский перец - 1 штука;

Подсолнечное масло - 30 мл;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Отварной рис с овощами - это не только отличный гарнир к рыбе или мясу, но и совершенно самостоятельное блюдо. Он также подходит вегетарианцам и тем, кто периодически соблюдает пост.

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: рис, морковь, лук, брокколи, зеленый горошек, свежий или замороженный, болгарский перец, соль, молотый перец и подсолнечное масло. Варим рис, для этого наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения, слегка солим и отправляем в нее промытый рис. Варите до готовности, затем слейте воду.

Пока варится рис, мы готовим овощи. Морковь и лук очищают и моют. Мелко нарежьте, выложите на сковороду с подсолнечным маслом и начинайте тушить.

Добавьте нарезанный болгарский перец к моркови и луку.

Вымойте зеленый горошек и положите его в кастрюлю с овощами.

Следующий компонент - брокколи. Капусту моем, нарезаем крупные соцветия и выкладываем их в сковороду.

Тушите все овощи под крышкой до готовности. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте отварной рис с овощами и перемешайте.

Рис с овощами готов.

Мы подаем его как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Быстро, просто, вкусно и полезно.