Репа с тимьяном в духовке

Ингредиенты:

Репа - 500 г

Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Черный молотый перец - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ст.л..л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л..

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Репа вообще очень выгодный продукт на нашем столе, в пользу этого корнеплода написано много хорошего. Единственное, что лично меня смущает, - это уровень горечи. Как выбрать репу так, чтобы, как и в редьке, эта горечь была едва уловимым вкусовым нюансом, присущим именно этому продукту? У моей репы частично была горечь, после запекания только некоторые кусочки показались мне несъедобными. Остальная часть репы была хорошим гарниром, облагороженным ароматным тимьяном и бальзамическим уксусом.

При условии, что репа полностью сладкая - рецепт интересный, вкусный и для разнообразия диеты - в самый раз!

Очистите репу, срезав верхний слой. Мякоть нарезать мелкими кубиками размером примерно 1х1 см.

Полейте нарезанную репу растительным маслом и бальзамическим уксусом, посолите, поперчите и посыпьте сушеным тимьяном. Перемешайте и выложите репу в форму, застеленную фольгой. Сверху тоже накройте фольгой.

Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем откройте фольгу и запекайте репу с тимьяном в духовке еще 15-20 минут. Вы можете подрумянить репу под грилем.

Готовую репу лучше подавать сразу после приготовления! С пылу с жару!