Постные овсяные котлеты с нутом и грибами

Ингредиенты:

Овсянка - 1 стакан

Нут консервированный - 200 г

Лук репчатый - 40 г

Шампиньоны - 3 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Панировочные сухари - по желанию

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по желанию

Калорийность: 117 кКал

Всего время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимые продукты в соответствии со списком. Очистите лук, вымойте и очистите грибы чистой кухонной губкой.

Влейте немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанный мелкими кубиками лук, через 3 минуты всыпьте нарезанные грибы. Обжаривайте все 3-4 минуты.

Одновременно залейте хлопья водой, чтобы она слегка покрыла их, отправьте в микроволновую печь на 3 минуты.

Остудите хлопья, добавьте консервированный нут из банки.

С помощью картофельного пюре разотрите все до однородной массы, хорошо будет, если в готовых котлетах обнаружатся кусочки нута.

Теперь добавьте обжаренные грибы с луком, посолите и поперчите по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Как видите, масса довольно густая, хорошо держит форму.

Мокрыми руками слепите котлеты, при желании обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Постные овсяные котлеты с нутом и грибами готовы.

Приятного аппетита.