Половинки перца, фаршированные фаршем с сыром

Ингредиенты:

Мясной фарш (говяжий/свиной) - 300 г

Сыр - 100 г

Помидоры в собственном соку - 100 г

Болгарский перец (красный) - 2 шт.

Сливки (10%) - 50 мл

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый острый перец - по вкусу

Молотый перец чили - по вкусу

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для запекания половинок перца, фаршированных мясным фаршем и сыром. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и сложить в стопку. Переложите перец в форму, подходящую для микроволновой печи.

И выпекайте в течение 5 минут при мощности 800 Вт.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте фарш в течение 3-4 минут - пока он не изменит цвет.

Добавьте помидоры в собственном соку, сливки и половину сыра, натертого на крупной терке.

Посолите начинку и добавьте острый перец. У меня есть чили и молотый черный перец. Перемешайте начинку и тушите несколько минут - пока не испарится лишняя влага.

Нафаршируйте половинки перца мясным фаршем.

Сверху посыпьте второй половиной тертого сыра. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут при температуре 180 °C до готовности.

Готовые половинки перца фаршировать мясным фаршем и сыром, при желании посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. А для тех, кто любит острое, отличным дополнением станет маринованный перец халапеньо. Приятного аппетита!