Пьяная курица

Ингредиенты:

Куриные бедра - 2 шт.

Куриные голени - 2 шт.

Пиво - 300 мл

Мед - 1 ст.л.

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Соль, острый перец - по вкусу

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить "пьяную" курицу, вы можете нарезать целую тушку небольшими кусочками, а также взять смешанные наборы бедер, голеней, крыльев или использовать только одну определенную часть.

Пиво по рецепту подходит для любого сорта, но с градусом. Выбирайте по своему вкусу. Сначала птицу обжаривают до хрустящей корочки, затем заливают и тушат в пиве до тех пор, пока не испарится вся влага. В результате мясо остается сочным, нежным внутри и равномерно покрытым красивым цветом снаружи.

Возьмите продукты, перечисленные в списке. При необходимости заранее разморозьте курицу.

Чистые заготовки солим и перчим — натираем специями со всех сторон.

Кусочки курицы обжариваем в разогретом масле на сковороде — в один слой, просторно.

На сильном огне подрумяниваем с обеих сторон.

Полейте жареную курицу пивом.

Для усиления вкуса по желанию можно добавить небольшую порцию меда. Дайте пиву закипеть, убавьте температуру и варите на медленном огне до полного испарения жидкости, переворачивая кусочки курицы один или два раза в течение всего времени.

Мы подаем румяную и сочную "пьяную курицу" со свежими овощами, зеленью и вкуснейшим соусом.

Приятного аппетита!