Мясо по-французски из свинины

Ингредиенты:

Свинина - 500 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Твердый сыр - 60 г

Сметана - 2-3 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Щепотка сахара

Уксус - 2 ст.л.

Вода - 2 ст.л..

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блюдо, подготовьте все продукты в соответствии с список.

Свинину нарезать ломтиками толщиной 7-8 мм. Я использовала карбонад.

Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в смеси воды и уксуса с добавлением сахара и соли. Оставьте лук на 15-20 минут.

Посолите и поперчите свинину, накройте пищевой пленкой и отбейте плоской стороной кухонного молотка.

Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом и выложить на дно половину маринованного лука.

Выложите свинину внахлест, накрыв лук.

Сверху выложите оставшийся лук. Смешайте сметану с соевым соусом и смажьте верх блюда.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте мясо в течение 30 минут. Затем достаньте форму, посыпьте блюдо тертым сыром и запекайте еще 15-20 минут, до желаемого цвета корочки.

Готовое свиное мясо по-французски подается с любым гарниром или со свежими овощами.

Приятного аппетита!