Макароны с сердцем

Ингредиенты:

Макароны - 350 г;

Сливочное масло - 25 г;

Растительное масло - 30 мл;

Отварное свиное сердце - 1 штука;

Морковь - 0,5 шт;

Лук репчатый - 0,5 шт;

Вода - 2 литра;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу.

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сердце - диетический продукт, но при варке оно довольно жесткое, поэтому я часто использую свиное или говяжье сердце в перекрученном виде на мясорубке. Жаркое из сердца, лука и моркови, хорошая заправка, соус для макарон. И сытно, и вкусно, и быстро, особенно если сердце ждет своей участи в холодильнике в уже отваренном виде :)Приготовьте макароны, свиное сердце (отварите заранее), морковь и лук, растительное и сливочное масло, соль, воду, молотый перец.

Обжарьте лук (мелкими кубиками) и морковь (на мелкой терке) на растительном масле. Приготовленное свиное сердце нарежьте кусочками и перекрутите на мясорубке.

Теперь обжарьте лук, морковь и перекрученное сердце, посолите и поперчите все по вкусу.

Одновременно с приготовлением соуса для тостов отварите макароны, добавьте воды по вкусу и слегка промойте их.

Добавьте к пасте поджаренное сердце и овощи, а также небольшой кусочек сливочного масла для приятного вкуса и легкого сливочного аромата готового блюда.

Перемешайте макароны. Вот и все, паста со свиным сердцем готова - залейте ее и пробуйте на вкус, пока блюдо не остыло :)

Приятного аппетита!!!